Cerveza: bebida alcoholica, no destilada, de sabor amargo que se fabrica con granos de cebada u otros cereales cuyo almidón, una vez modificado, es fermentado en agua y aromatizado principalmente con lúpulo.
Lúpulo: el ácido del lúpulo tiene un suave efecto antibiótico contra las bacterias Gram positivas, y favorece la actividad de la levadura de malteado.Ya utilizado por los romanos hace 2000 años en la fabricación de la cerveza, actualmente, en la elaboración occidental, el lúpulo es el aditivo principal que se utiliza para hacer de contrapeso al dulzor de la malta.
La cerveza fue desarrollada por los antiguos pueblos elamitas, egipcios y sumerios. Las evidencias más antiguas de la producción de cerveza data de alrededor de 3500 a. C., algunos la ubican conjuntamente con la aparición del pan entre 10.000 a. C. y 6.000 a. C. ya que constituía la misma preparación agregando más o menos agua, y fueron halladas en el actual Irán.
Según la receta más antigua conocida, el Papiro de Zósimo de Panópolis (siglo III), los egipcios elaboraban la cerveza a partir de panes de cebada poco cocidos que dejaban fermentar en agua. Antiguamente en Oriente se usaba arroz y también bambú.
Cerveza San Miguel: El origen de esta cerveza se remonta a 1885 en Filipinas, en un convento en el que unos monjes se vieron obligados a fabricar cerveza para de esta manera aliviar las temperaturas tan húmedas de la región.
En 1890, Enrique María Barretto de Ycaza inaguró en un barrio de Manila, (San Miguel, actualmente Cebu City), la Fabrica de Cerveza de San Miguel, absorbiendo la producción de estos frailes.
Poco a poco comenzó su exportación a otras zonas del sureste asiático, donde actualmente es la cerveza más consumida.
La cerveza fue desarrollada por los antiguos pueblos elamitas, egipcios y sumerios. Las evidencias más antiguas de la producción de cerveza data de alrededor de 3500 a. C., algunos la ubican conjuntamente con la aparición del pan entre 10.000 a. C. y 6.000 a. C. ya que constituía la misma preparación agregando más o menos agua, y fueron halladas en el actual Irán.
Según la receta más antigua conocida, el Papiro de Zósimo de Panópolis (siglo III), los egipcios elaboraban la cerveza a partir de panes de cebada poco cocidos que dejaban fermentar en agua. Antiguamente en Oriente se usaba arroz y también bambú.
Cerveza San Miguel: El origen de esta cerveza se remonta a 1885 en Filipinas, en un convento en el que unos monjes se vieron obligados a fabricar cerveza para de esta manera aliviar las temperaturas tan húmedas de la región.
En 1890, Enrique María Barretto de Ycaza inaguró en un barrio de Manila, (San Miguel, actualmente Cebu City), la Fabrica de Cerveza de San Miguel, absorbiendo la producción de estos frailes.
Poco a poco comenzó su exportación a otras zonas del sureste asiático, donde actualmente es la cerveza más consumida.
También es la más consumida en Escuernavacas (Salamanca), el consumo en grandes cantidades de esta cerveza en dicha localidad ha ayudado a aumentar la venta de la Sanmi.
El grupo San Miguel le da las gracias por su aportación y por la promoción que de ella realizan.
La SanMi, es el otro patrón del pueblo, para los cristianos creyentes es San Vicente, y para los que no creen , pues San Miguel, tendríamos que hacer un día de fiesta en verano en honor a nuestro segundo patrón, propongo un referendum al alcalde.
ResponderEliminarmiguelito
apoyo ese referendum...hay que hacerselo saber al alcalde...creo que en agosto seria un buen momento
ResponderEliminarel día de San Miguel es el 29 de septiembre, pero nos podemos inventar el día de la Cerveza San Miguel.....!!!
ResponderEliminarApoyo la moción. Y sin referendum ni nada, así, a las bravas. Y por supuesto en agosto, que es cuando más gente participaría en la fiesta. Y a los patronos hay que honrarlos como se merecen. ¡¡¡Os lo digo yo que de patronos ya sé un rato....
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