La trilla

Era la faena con la que se acaba el proceso y seguimos con el trabajo de Antonia para explicarlo

La trilla se hacía en agosto y el ganado quedaba suelto por las noches con el fin de que aprovechara las espigas que quedaban en el rastrojo (tierras segadas), con lo que uno tenía que dormir de noche en la era para cuidar las parvas

Se trillaba con parejas de vacas que se unían en un yugo con las coyundas (correas anchas de piel de vaca curtida ; en la matanza se metían en la barriga de los marranos para engrasarlos).

Pasos a seguir:

• Esgarrar las haces: esparcir, derramar


• Esmiajar: migar la mies para que el grano se separe del caparazón


• Apañar: juntar las mies para limpiarla, con la apañadera, instrumento de madera con dos cadenas arrastrado por animales
  

El trillo:

Para esmiajar la mies se utilizaba el trillo o plancha de madera con chinos inscrustados en la base. El trillo se unía al yugo por el camizo (palo de madera) que se sujetaba con la cavija, hierro que se colocaba en el barzon o eje de madera que va desde el trillo hasta el yugo (aro de madera). El camizo iba metido en un hierro del trillo llamado peón.

El trillique era la persona que subida en el trillo guiaba las vacas; se sentaba en un tajo, asiento de madera, y a su lado tenía una pala que utilizaba para evitar que los excrementos de las vacas cayeran al grano.

Aperos de trilla:

• Apaljadera: Parecida al briendo
  
• Baljadera: otro tipo de tornadora que se utilizaba para sacar las grancias del montón de grano (en el DRAE aparece la BAREA: escobón para barrer las eras)
  
• Brienda: más grande que el briendo. Se usaba para separar la paja del grano
  
• Briendo: especie de tornadera toda de madera y con los ganchos más anchos
  
• Cabijales: trozo de madera que va desde el arado hasta el yugo (equivale al cambizo del trillo)
  
• Grancias: pajas fuertas y grandes que el viento no llevaba
  
• Pala: instrumento de madera para voltear al viento el grano con el fin de que se llevara la muña (paja trillada, deshechos que quedan entre el grano)
  
• Tornadera: mango largo de madera que acaba en varias puntas de hierro

El resbalón

¡Hoy es el gran día!

¡La fiesta del resbalón!

¡Qué alegría, qué ilusión!

¡Todos en procesión!

Cada año esperamos

está única ocasión
y cada año disfrutamos

de esta antigua tradición

Esa peña resbalina
que no tiene imitación

allí arriba en la colina

para nuestra diversión

¡Corre, corre al resbalón!

¡Vamos, vamos en unión!

desde el niño pequeñito

hasta el más grandullón.

¡Qué bien nos lo pasamos!

¡Cómo mola el resbalón!

Nos tiramos, nos tiramos

¡Ya se ha roto el pantalón!

¡Coge niño un escobón!

¡No seas cabezón!

Con firmeza y sin temor

o te doy un empujón.

¡Qué mogollón!

Es más divertido

que jugar el partido

con un cacho balón

¡Abrir ya los capazos!

qué comamos el hornazo

¡Dame un gran pedazo

que lo devoro de un plumazo!

Una cosa es segura

esta fiesta no es del cura

¡Qué locura, qué locura!

¡Aquí se pierde la cordura!

¡Este año se ha resbalao

Nahia que he venido de Bilbao!

Águeda Blanco. 4 abril de 2010

Acarrea

Después de la siega viene la acarrea.

Seguimos con el estudio de Antonia Hernández "Análisis semántico y sociolingüístico del léxico en Escuernavacas", para explicar este trabajo del campo.

La acarrea

Consistía en llevar las mieses desde las tierras a las eras, para ser trilladas. En día 29 de junio tenía lugar el sorteo en el cual se adjudicaba la zona de trilla; los lugares sorteados eran la Era Grande, la Era Chica, Encinas Grandes o Valdesusaña.

• La primera tarea a realizar era la preparación de carro. Utensilios

Estarujos: palos que se ponían en las Puentes (hierros en los lados exteriores de arriba) del carro, para sostener los haces. Terminaban en punta.
El cuerno de la vaca con una pluma de cigüeña para untar el carro con aceite quemada de los automóviles.
El carro era de madera, salvo las ruedas que iban forradas en hierro.
Las partes del carro son: escuadras, maza, mozo...
Así todos los haces se llevaban a la era y se amontonaban en Parvas, listos para trillar.

Siega

Seguimos con la siega, que era la faena más dura. Se empezaba en junio aproximadamente.

• Preparación de utensilios

Hoz: había que comprarla o aguzarla (afilarla), con sus correspondientes dedales (de material) que se ponían en cuatro dedos de la mano izquierda, para evitar el corte en caso de fallo de la hoz. Los dedales podían sustituirse por una manopla de cuero. Las hoces se escogían por las marcas, la mejor era "La bellota", podían durar 3 ó 4 años.

• Siega
  

Piedra para aguzar: se utilizaba cada vez que se acababa la surcada (ida y vuelta del largo del surco). Se segaba en grupo, o por familias. Existía la competencia de "buenos segadores" por lo que cada uno aguzaba su hoz, no fuera a ser que otro se la embotara (opuesto a afilar). Los mayores segaban dos surcos a la vez, los niños (hasta 12 años) un surco.
Segaban los hombres y las mujeres llevaban la comida caliente y ataban los haces.

Gavillas: puñados de cereales que se van juntando al segar

Agavillar: juntar gavillas para hacer haces. Las haces se ataban con el bencejo (puñado de las pajas más largas con las que se ataba el haz) .
A la mañana siguiente con la marea (rocío) se iba a hacinar (hacer hacinas, juntar varios haces tapando las espigas para que si granizara o lloviera no se estropearan)

• Vestimenta

Una de las cosas más tembladas (temidas) eran los espigazos que se metían en los ojos, por ello se compraban unas gafas de alambre que se ataban con cordones a la cabeza, las alchiparras.
El calzado utilizado eran las albarcas (sandalias hechas con cubiertas de las ruedas de los coches) que iban cosidas con las alañas (grapas de alambre). Las albarcas eran de distintas marcas: Firestone, Pirelli...
Había dos clases: las de verano y las de invierno, más cerradas que se usaban para "andar arando". De calcetín se usaban las llamados trapos de lona, para evitar que se espetaran (clavara) los zarajuelles (semillas de la hierba)

Siembra

Siguiendo con la agricultura, vamos a recurrir al estudio de Antonia Hernández "Análisis semántico y sociolingüístico del léxico en Escuernavacas", para explicar de forma más extensa cada una de las etapas del trabajo en la tierra: Siembra, Siega, Acarrea y Trilla.

Empezaremos por la Siembra

• Preparar la tierra para la siembra

Alzar: primera vez que se mueve o ara la tierra, 19 de marzo
Binar: ararla de nuevo para matar la hierba; 1 de abril
Terciar: se ara otra vez en Mayo
Arrastrar: se allana la tierra para que el cereal no caiga hondo y mazca mejor
Rozar: Con el azadón se arrancan los cardos y escobas
Abonar: Echarle abono
(Estas tres últimas tareas se realizan en septiembre)
Sembrar: Centeno, por San Mateo, 21 de septiembre ; trigo y demás cereales a primeros de octubre

• La sementera (Acción de sembrar)

La simiente se llevaba en Costales que transportaban los burros. Los costales eran de lana de oveja , medían 1,30 mts de largo y se echaban al lomo del burro. Encima se ponían las alforjas con la merienda metida en un fardel (bolsa hecha de tela con hiladillos para atarla) y un barril con agua. La merienda consistía en unas tajás (arcaismo-tajadas: trozos de embutido, tocino o jamón) de cerdo.

Se iba a arar por la mañana, después de echarle la postura (comida que se pone en el pesebre) a las vacas, consistente en la harina de centeno, algarrobas, heno...
Una vez atendidos los animales, a las 9 horas tocaban las campanas para sacar las reses (vacas) a las boyá (arcaísmo-boyada o conjunto de vacas y bueyes)
se regresaba a ara por la tarde, a la hora de echarle de nuevo la postura al ganao

• Preparación de la simiente

Encalar con "piedra lipe" el trigo y la cebada que se sembraba al día siguiente. Se realizaba por la noche, consistía en rociarlos con la tal piedra disuelta en agua para que no "echara morón" (polvillo negro que estropeaba la espiga de trigo). Una vez sembrada la simiente los trabajos que la tierra requería eran:

- Arrastrar para que el surco quedase más vado
- Aricar: arar por el vado para matar la hierba
- Echar la cubierta una vez nacido el cereal. Se echa un abono para que coja fuerza de cara a la primavera (marzo)

Se preparaban así los cereales para el verano, faenas que eran las que más se temblaban ( temían). Normalmente se sembraban "trigos duros" porque la tierra no es muy buena.

• Clases de trigo

Cabezorro, barbilla, pané (apenas tuvo éxito, exigía buena tierra). También se sembraban avena, centeno, cebada. La cebada se sembraba la última y se segaba la primera. Se trillaba antes que los otros cereales para alimentar con ella a los cerdos.

Agricultura

Voy a escribir sobre la agricultura de mi pueblo, que fue la base fundamental de la manutención.

En el año 1908 compraron el pueblo nuestros abuelos y dividieron el término en tres partes aproximadamente iguales, las llamadas hojas
Cada año, una hoja estaba sembrada del año anterior, otra la dejaban para pasto y otra la empezaban a trabajar (le hacían el barbecho) a partir de San José, el 19 de marzo.
Ese día empezaban a arar la tierra con parejas de vacas y arados de madera o de hierro (arado romano) y un rastro que hacían ellos mismos con palos de madera.

Para hacer el barbecho (poner la tierra a punto para sembrarla) se araba una vez (se alzaba). El 19 de marzo, empezaban todos por un lado y cuando acababan por el otro lado arrastraban lo que tenía terrones y volvían a ararlo todo, que era lo que se llamaba binar . Si tenían tiempo antes de empezar a segar, araban otra vez lo mejor, lo que iban a sembrar de trigo o cebada, esto es terciar, porque era la tercera vez que se araba.

Sobre el 20 de septiembre empezaban a sembrar, sembraban centeno, cebada y trigo y un poco de avena. El centeno lo sembraban en las tierras peores, la cebada en las regulares, el trigo en las mejores y la avena en los trozos húmedos.

Después de sembrar, cuando ya había nacido y estaba algo grandito, con el arado de madera se volvía a arar, pero esta vez con el arado por el vado, para quitarle la hierba, esto se llamaba aricar. Se hacía por el vado, porque nunca se sembraba en llano, se hacía en surco y lo alto se llamaba cerro.

Durante la primera quincena de marzo se abonaba algo, porque no se le tiraba mucho abono por la sencilla razón que no había dinero para pagarlo.

Después se hacía el barbecho (a partir del 19 de marzo) en otra hoja, para el año siguiente.

En la segunda quincena de junio se empezaba a segar la cebada y luego el centeno, lo último era el trigo. Todo se segaba a mano, con una oz se hacían montoncitos (gavillas). Se juntaban 3 ó 4 gavillas y con las mismas pajas se ataban y se hacían lo que llamaban haces o manojos.

Cuando se acababa la siega se empezaba la acarrea, que consistía en acarrear todo con la pareja y los carros hacia la era. En la era se hacían montones para luego trillarlos con las vacas y los trillos.

Cuando estaba todo trillado, es decir, cuando la paja quedaba muy corta y el grano estaba suelto de las espigas, se hacían montones a lo largo (parvas).
Después de esto había que esperar a que hiciera aire para poder separar el grano de la paja, lo que se llamaba limpiar, que se hacía con tornaderas de madera (briendas). Se levantaban briendadas esparciéndolas hacia el aire, al pesar más el grano se iba hacía un lado y a la paja la llevaba el aire hacía el otro.

Una vez separado se llevaba el grano en costales a las paneras para almacenarlo, cada clase en su apartado y la paja se llevaba en carros, que se preparaban con redes, a los pajares para mantener las vacas durante el invierno.
Los costales pesaban, llenos de grano, entre 90 ó 100kg, eran de lana de oveja hilada por las mujeres, pero tejidos en fábricas.

El grano se usaba para volver a sembrar y el sobrante se hacía harina, el trigo para hacer el pan y lo demás para el ganado: cerdos, ovejas y vacas.

Esto fue así hasta la década de los ’60, que se empezó a trillar con máquinas y en la década de los `70 se empezaron a comprar tractores, se juntaron varios hombres para comprar un tractor y lo usaban todos.
En 1980 se hizo la división y cada uno se ocupó de lo suyo, con su propio tractor.

Escrito por José Vicente Sevillano

Por estas fechas se estaría empezando a hacer el barbecho.

Léxico de Escuerna

Hace unos años, nuestra paisana Antonia Hernández hizo un trabajo titulado:
"Análisis semántico y sociolingüistíco del léxico en Escuernavacas"
Un super trabajo sobre el vocabulario característico de nuesto pueblo que recoge términos que aún se usan, pero también recoge aquellos que ya han dejado de usarse "por los cambios laborales sufridos y el envejecimiento de la población".

"La razón de esta investigación es el archivo de un léxico cuyo camino es la desaparición y que durante tantos y tantos años, sirvió de pilar comunicativo de todo un pueblo"

Con su permiso vamos a darle difusión en este blog para recordar palabras y expresiones que ahora oímos poco.
Hoy hemos querido recoger aquellos términos que hacen referencia a las amenazas y tacos.

• Amenazas
  
  - Arrear un soplamocos
  - Dar leña
  - Dar tralla
  - Dar un calabazón
  - Dar un guantazo
  - Dar un mosco
  - Dar un sopapo
  - Dar una azotaina
  - Dar una mandanga
  - Dar una somanta a palos
  - Dar una tangana
  - Endiñar un viaje
  - Meter un pescozón
  - Meter una costralá (también significa caer)
  

• Tacos
  
  - Coño
  - La ospera puta
  - Me cachis en la mar serena
  - Me cago en crista
  - Me cago en diez
  - Me cago en la …
  - Me cago en la os
  - Me cago en la oscuridad
  - Me cago en la ospera
  - Me cago en san diosla
  - Me cago en san diosla puta
  - Me cago en ros
  - Recoño

Feliz día de la mujer trabajadora

Hoy, 8 de marzo, es el Día Internacional de la Mujer Trabajadora

En este día se conmemora la lucha de la mujer por su participación, en pie de igualdad con el hombre, en la sociedad y en su desarrollo integro como persona.

"Mediante el trabajo ha sido como la mujer ha podido franquear la distancia que la separaba del hombre. El trabajo es lo único que puede garantirzarle una libertad concreta"
Simone de Beauvoir